Сегодня в агропромышленности есть ряд препятствий, объединяющих практически всех участников сектора. О возможных способах их преодоления порталу AgroXXI.ru рассказала Анна Герман – совладелец и директор агрохолдинга «Дары Малиновки».

Практически все игроки АПК – и крупные производители, и более мелкие хозяйства – сталкиваются с рядом похожих трудностей.

Истощение почв

Сложно поспорить с тем, что земля, и если более конкретно – почва, является одним из наиболее ценных ресурсов и основой для жизни будущих поколений. При этом по статистике Продовольственной и сельскохозяйственной ассоциации ООН, более 30% почвы на планете находится в стадии деградации. Помимо бытовых и промышленных отходов, некачественная переработка которых усиливает проблему, большую роль в вопросе играет и то, как ведется сельскохозяйственная деятельность.

Беспрерывная эксплуатация земель без соответствующей заботы может усиливать эрозию. Дополнительный источник угрозы – отсутствие систематического обновления семенного фонда и сортового разнообразия. Например, в случае с картофелем это может привести к накоплению патогенов в семенном материале, а значит и в почве, что впоследствии может привести к фитофторозу, после которого землю очень сложно восстановить.

Конечно, причастными к решению этой проблемы могут стать как крупные, так и малые хозяйства. Для этого стоит адаптировать ряд практик. Например, в “Дарах Малиновки” мы придерживаемся 4 или 6-летнего севооборота, а также используем биологические средства защиты и торф в качестве экологически чистого удобрения. За счет этого почва восстанавливается, и мы получаем “здоровый” урожай.

В дополнение к этому, благодаря открытию научно-лабораторного комплекса (НЛК) мы исследуем новые направления развития, которые позволят повысить качество продукции. Например, на его базе функционирует IoT-агробокс, в котором размещены растения круглый год. Программа контролирует состояние среды: температуру, влажность, свет и анализирует процесс роста самого первого поколения картофеля. За счет этого открываются новые возможности для улучшения качества и скорости развития миниклубней без использования химических удобрений.

Вызовы продовольственной безопасности

Продовольственная безопасность и обеспечение населения качественной сельскохозяйственной продукцией также остается одной из важнейших стратегических задач, в рамках которой государство старается поддерживать производителей.

Например, крупные игроки могут получить грантовую поддержку, доступную предприятиям, участвующим в комплексных научно-технических проектах, в том числе связанных с семеноводством. Более мелкие хозяйства могут претендовать на возмещение до 50% затрат, понесенных при создании или обновлении селекционно-семеноводческих комплексов.

На обеспечение стабильного роста производства за счет применения новых культур также направлена Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы. Став ее участниками в 2017 году, совместно с Красноярским аграрным университетом мы смогли пополнить семенной фонд картофеля 30 новыми сортами.

Важным для нас фактором является здоровье овощных культур, поскольку это прямо влияет на урожайность и качество продовольственного продукта. Семенной картофель, свободный от вирусов, бактерий и грибковых заболеваний может давать прибавку урожая до 30%.

Финансовая нагрузка

Помимо других вызовов, игроки сельскохозяйственной отрасли также сталкиваются с проблемой растущей финансовой нагрузки. Увеличение расходов на семена, удобрения, технику, запчасти, внедрение новых технологий – все это может требовать внушительных бюджетов. Конечно, поддержка со стороны Правительства играет достаточно большую роль, однако есть ряд действий, которые игроки могут предпринять совместно.

Так, в долгосрочной перспективе увеличение сортового разнообразия предоставит определенную финансовую гибкость. Уже сейчас начинает формироваться потребительский спрос в пользу сортов овощей с различными характеристиками. В ближайшем будущем это, скорее всего, повлияет на закупочные запросы ритейла и HoReCa. Расширение линейки позволит быть более маневренным с точки зрения ценообразования, а также закрывать потребности разных категорий потребителей.

Индустрия сельского хозяйства претерпевает сегодня значительные трансформации. От того, насколько успешно получится преодолеть вызовы, с которыми сталкиваются игроки аграрного сектора, во многом будет зависеть развитие сельскохозяйственной отрасли.

https://www.agroxxi.ru/biobezopasnost/yekologicheskaja-ustoichivost-prodbezopasnost-i-finansovaja-nagruzka-kak-agrarijam-spravitsja-s-vyzovami-otrasli.html