Как выращивают черную икру в Приднестровье |
Написал Ivan Belikov | |
21.01.2019 | |
Все осетровые виды рыб занесены в Международную Красную книгу и сейчас находятся на грани исчезновения, поэтому по всему миру появляются фермы, где их выращивают в искусственных условиях. Одна из таких ферм находится в Приднестровье.
Черная икра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире.
Ее могут себе позволить только два процента населения Земли.
Она очень дорогая, - исходя из ресторанных цен килограмм черной икры в Москве стоит 5 тысяч долларов, в Нью-Йорке — 10 тысяч, в Лондоне — 20 тысяч, - а по сравнению с красной (лососевой) достаточно редкая.
Осетровая ферма "Акватир", которая находится в Приднестровье, является уникальным производственным предприятием по выращиванию рыб осетровых видов и производству натуральной черной икры стерляди, бестера, русского осетра и белуги.
На сегодняшний день ассортимент предприятия насчитывает более ста наименований продуктов из рыбы.
|
< Пред. | След. > |
---|